2021年06月25日
走近廣(guǎng)州電纜廚房班組(zǔ)——平凡的(de)崗位,不平凡的(de)堅守
疫情期間,廚房(fáng)班組僅(jǐn)剩5人(rén)留守崗位。在氣溫高如桑(sāng)拿(ná)房的鐵棚裏,他們起早貪黑,5人負責全公司700多(duō)人的飲食,連(lián)續14天,從早上8:30準備午(wǔ)餐到第二天淩晨1:00宵夜結束(shù)。即使在超負荷(hé)工作的情況下,她們不畏酷暑,分工有序,互相幫助,不怕苦(kǔ)累,保證公司全(quán)體員工準(zhǔn)時吃上新鮮美味的飯菜,讓員工(gōng)工作更(gèng)有幹勁。與鏟共舞的“女漢(hàn)子” “廚房溫度中午達到42度(dù)都不出奇,我(wǒ)們的衣服經常濕透,換洗時都能看到鹽分析出。”廚師劉金清說道。在短短的半小時采訪裏,我已經因為廚房的高溫(wēn)悶得有些透不過氣、衣服也(yě)漸漸濕透。她身材瘦小,卻(què)在持續高溫下,“揮舞(wǔ)”著與她兩臂同長的大鏟子,不斷翻炒直徑約1米大圓鍋裏的(de)菜。不懼高溫的“美食創造者”“40分鍾煎了70多個蛋,早上一上班,洗、切、炒、打包飯盒,沒有一刻是(shì)停下來的。”在超過40度的環境(jìng)裏大汗淋漓(lí),黃柳(liǔ)珍沒有一句怨言。“我在這裏工作11年(nián)多了,公司已(yǐ)經算是我的(de)另(lìng)一個家。”潘揮娜說。她甘於平凡,日複一日為每一位公司員工烹製豐盛的菜肴,源自對工(gōng)作的熱愛和無私奉獻(xiàn)的精(jīng)神。廚房裏(lǐ)的“細(xì)節控”在所有菜品出爐後,羅諫霞都要從菜肴中取出部分樣(yàng)品,放在試驗罐裏,仔細核對,認真貼上(shàng)標簽(qiān),然後再放在冷藏櫃裏保存,以備後期食品的檢測,保證食品安全。在食(shí)品安全記錄本上,她一條條地梳理,一點點地比對(duì),嚴謹地“摳”好工作的每一項細(xì)節。一切準備就緒後,陳(chén)春娣(dì)和潘...
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